卷八百三十八·百谷部二
卷八百三十八·百谷部第二
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米
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《后汉书》曰：帝因西征隗嚣至漆。〈漆县，属右扶风。〉诸将多以王师之重，不宜远入险阻，计犹豫未决。会召马援夜至，帝大喜，引入，具以群议质之。援因说隗嚣将帅有土崩之势，兵进有必破之状。又于帝前聚米为山谷，指画形势，开示众军所从道径往来，分析昭然可晓。帝曰：「虏在吾目中矣！」明旦遂进军，嚣众大溃。
《后汉书》记载：光武帝因西征隗嚣来到漆县。漆县属于右扶风。将领们大多认为王师责任重大，不宜深入险阻之地，计划犹豫不决。恰逢召见马援连夜赶到，光武帝非常高兴，将他引入，详细地把众人的意见拿来询问他。马援于是分析隗嚣的将帅有土崩瓦解的趋势，进军有必定攻破的形势。又在光武帝面前用米堆成山谷，指画地形，展示各军所走的道路和往来路线，分析得清楚明白。光武帝说：“敌人在我眼中了！”第二天早晨便进军，隗嚣的军队大败溃散。
又曰：献帝时，三辅大旱，帝避正殿请雨，遣使者洗囚徒，原轻系。〈洗谓荡涤也。〉是时，谷一斛五十万、豆麦一斛二十万，人相食啖，白骨委积。帝使御史侯汶出太仓米、豆，为饥人作麋粥，经日而死者无数。帝疑赈恤有虚，乃亲于御坐前量试作麋，乃知非实。〈袁宏《汉记》曰：时敕侍中刘艾取米豆五升，于御前作糜，得满三孟。于是谓尚书曰：「米豆五升，得麋三孟，两人委顿，何也？」〉使侍中刘艾出让有司。于是尚书令以下皆诣省阁谢，奏收侯汶考实。诏曰：「未忍致汶于理，可杖五十。」自是之后，多得全济。
又说：汉献帝时，三辅地区大旱，皇帝避开正殿求雨，派使者清理囚徒，宽恕轻罪被拘禁的人。当时，谷子一斛价值五十万钱，豆麦一斛二十万钱，人们互相残食，白骨堆积。皇帝派御史侯汶拿出太仓的米和豆，为饥民做粥，但过了一天死者仍无数。皇帝怀疑赈济有虚假，于是亲自在御座前量试做粥，才知道实际情况并非如此。袁宏《汉记》说：当时命令侍中刘艾取五升米豆，在皇帝面前做粥，得到满满三盂。于是对尚书说：“五升米豆，做出三盂粥，两人却饿倒，为什么？”派侍中刘艾出去责备有关官员。于是尚书令以下官员都到宫省谢罪，上奏请求收押侯汶查实。皇帝下诏说：“不忍心将侯汶交给司法处置，可杖打五十。”从此以后，很多人得以保全活命。
《宋书》曰：晋平王休祐，素无才能，强梁自用。大明之世，年尚少，未得自专，至是贪淫好财色。在荆州裒刻所在，多营财货。以短钱一百赋民，田登就求白米一斛，米粒皆令彻白，若有破折者，悉删简不受。民间籴此米一升一百，至时又不受米，评米责钱。凡诸求利，皆悉如此。
《宋书》记载：晋平王刘休祐，一向没有才能，强横自用。在大明年间，年纪还小，不能自主，到这时贪婪淫乱，喜好财物女色。在荆州时，对当地百姓苛刻搜刮，大量聚敛财物。他用不足百文的短钱借给百姓，到田里收获时就要求交一斛白米，米粒都要洁白，如果有破损的，全部挑拣出来不接受。民间买这种米一升要一百钱，到收米时又不接受米，而是折算成钱来索取。凡是求利的事，都像这样。
又曰：徐齐耕，晋陵人也。元嘉二十一年，大旱人饥。耕诣县陈辤，以米千斛助官振贷。县为言上，当时议以耕比汉卜式。诏书褒美，酬以县令。大明八年东土饥，东海严成、东莞王道益，各以私谷五百余斛助官振恤。
又说：徐齐耕，是晋陵人。元嘉二十一年，大旱导致百姓饥饿。徐齐耕到县里陈述，用一千斛米帮助官府赈济借贷。县里为他上报，当时议论将徐齐耕比作汉代的卜式。皇帝下诏褒奖赞美，用县令的官职作为酬谢。大明八年，东部地区发生饥荒，东海的严成、东莞的王道益，各自用私人粮食五百多斛帮助官府赈济抚恤。
《梁书》曰：任昉为新安太守，为政清省，吏民便之。卒于官，惟有桃花米二十斛，无以为敛。遗言：「不许将新安一物还都。」
《梁书》记载：任昉担任新安太守，为政清廉简约，官吏百姓都觉得方便。他在任上去世，只有二十斛桃花米，没有东西用来入殓。遗嘱说：“不允许将新安的任何东西带回京城。”
《南史》曰：孔觊后为司徒左长史，弟道存，代觊为后军长史、江夏内史。时东土大旱，都邑米贵，一升将百钱。道存虑觊甚乏，遣使载五百斛米饷之。觊呼使谓之曰：「我在彼三载，去官之日，不办有路粮。卿至彼未几，那能便得此米？即可载还彼。」吏曰：「自古已来，无有载米上水者。都下米贵，乞于此货之。」不听，吏乃载米而去。
《南史》记载：孔觊后来担任司徒左长史，他的弟弟孔道存接替孔觊担任后军长史、江夏内史。当时东部地区大旱，京城米价昂贵，一升将近一百钱。孔道存担心孔觊非常匮乏，派人载着五百斛米送给他。孔觊叫来使者对他说：“我在那里三年，离任的时候，连路上的粮食都没备办。你到那里没多久，怎么能得到这些米？立刻载回那里去。”官吏说：“自古以来，没有载米逆水而上的。京城米贵，请求在这里卖掉。”孔觊不听，官吏于是载着米回去了。
《梁书》曰：庾诜尝乘舟从𣸭中山舍还，载米一百五十石，有人寄载四十石。及至宅，寄载者曰：「君四十斛，我百五十斛。」诜嘿然不言，恣其取足。邻人有被执为盗见劾，妄疑诜。诜矜之，乃以书质钱二万，令门生诈为其亲，代之酬备。邻人获免，谢诜，曰：「矜天下无辜，岂期谢也！」
《梁书》记载：庾诜曾乘船从𣸭中山舍回来，载着一百五十石米，有人托他载运四十石。到家后，托运的人说：“你的是四十斛，我的是一百五十斛。”庾诜默不作声，任他取足。邻居有人被当作盗贼抓起来受到弹劾，胡乱怀疑庾诜。庾诜同情他，于是用书籍抵押了两万钱，让门生假扮成他的亲属，代他赔偿。邻居得以免罪，向庾诜道谢，庾诜说：“同情天下无辜的人，哪里期望感谢呢！”
又曰：张率嗜酒不事，于家务尤忘怀。在新安，遣家僮载米三千石还吴宅。及至，耗太多。率问其故，答曰：「雀鼠耗。」率笑而言曰：「壮哉，雀鼠！」竟不研问。
又说：张率嗜好饮酒，不务正业，对家务尤其不放在心上。在新安时，派家僮载着三千石米回吴地的住宅。到家后，损耗太多。张率问原因，回答说：“被麻雀老鼠损耗了。”张率笑着说：“厉害啊，麻雀老鼠！”竟然不再追问。
《南史·隐逸传》曰：陶潜为彭泽令。郡遣督邮至县，吏白应束带见之，潜叹曰：「我不能为五斗米，折腰向乡里小人。」即日解印绶去职，赋《归去来》，以遂其志。
《南史·隐逸传》记载：陶潜担任彭泽县令。郡里派督邮到县里，官吏禀告说应该整束衣带去见他，陶潜叹息说：“我不能为了五斗米，向乡里小人弯腰行礼。”当天就解下印绶离职，写了《归去来兮辞》，来实现自己的志向。
《后魏书》曰：崔浩自馔《食经》序，曰：「余备位台铉，与参大谋，赏获丰厚，牛羊盖泽，货累巨万，衣则重锦，食必粱肉。远惟平生，思季路负米之时，可复得乎？故序遣文，垂示来世。」
《后魏书》记载：崔浩自己撰写《食经》序，说：“我身居宰辅高位，参与重大谋略，赏赐丰厚，牛羊遍布原野，财货累积巨万，穿的是重重锦绣，吃的是精米肥肉。回想平生，思念子路背米供养父母的时候，还能再得到吗？所以整理这些文字，流传给后世。”
《北史》曰：齐文宣帝崩，当朝文士各作挽歌十首，择其善者而用之。魏收、阳休之、祖孝征等不过得一二首，惟卢思道独有八篇，故时人称为「八美卢郎」。
《北史》记载：北齐文宣帝去世，当朝的文士各作十首挽歌，挑选其中好的来使用。魏收、阳休之、祖孝征等人不过被选中一两首，只有卢思道独自有八篇被选中，所以当时人称他为“八美卢郎”。
《唐书》曰：李岘为京兆尹，所在皆著声绩。天宝十三载，连雨六十余日。宰臣杨国忠恶其不附己，以雨灾归咎京兆尹，乃为长沙郡太守。时京师米麦踊贵，百姓谣言曰：「欲得米粟贱，无过追李岘。」为其政得人心如此。
《唐书》记载：李岘担任京兆尹，所到之处都有声誉和政绩。天宝十三年，连续下雨六十多天。宰相杨国忠厌恶他不依附自己，把雨灾归咎于京兆尹，于是李岘被贬为长沙郡太守。当时京城米麦价格飞涨，百姓流传歌谣说：“要想米粮便宜，不如召回李岘。”他的为政得人心到了这种程度。
又曰：张万福为泗州刺史。魏州饥，父子相卖，饿死者接道。万福曰：「魏州，吾乡里也，安可不救？」令其兄子将米百车往𫗪之。又使人于汴口，求魏人自卖者，给车牛赎而遣之。
又说：张万福担任泗州刺史。魏州发生饥荒，父子互相出卖，饿死的人接连不断。张万福说：“魏州是我的家乡，怎么能不救援？”命令他哥哥的儿子带着一百车米去那里救济。又派人在汴口，寻找魏州自卖为奴的人，提供车牛赎买后送他们回去。
又曰：阳城尝约其二弟云：「吾所得月俸，汝可度吾家有几口，月食米当几何，买薪菜盐米凡用几钱，先具之，其余悉以付酒媪，无留也！」未尝有所蓄积。
又说：阳城曾与他的两个弟弟约定说：“我所得的月俸，你们可以估算我家有几口人，每月吃米要多少，买柴、菜、盐、米总共用多少钱，先准备好这些，其余的全部交给卖酒的老妇人，不要留下！”他从未有过积蓄。
《说苑》曰：子路曰：「负重道远者，不择地而休；家贫亲老者，不择禄而仕。昔者由事二亲之时，常食藜藿之实，而为亲负米百里之外。亲没之后，南游于楚，从车百乘，积粟万锺，累茵而坐，列鼎而食。愿食藜藿、为亲负米之时，不可复得也！枯鱼衔索，几何不蠹？二亲之寿，忽如过隙！草木欲长，霜露不停；贤者欲养，二亲不待。故曰家贫亲老，不择禄而仕也！」
《说苑》记载：子路说：“背着沉重东西走远路的人，不挑选地方就休息；家里贫穷、父母年老的人，不挑选俸禄就做官。从前我侍奉双亲的时候，常常吃野菜的果实，却为父母到百里之外背米。父母去世后，我南游到楚国，随从的车子有百辆，积蓄的粮食有万钟，坐在层层坐垫上，排列着鼎器吃饭。但想要再吃野菜、为父母背米的时候，却不可能再得到了！枯鱼挂在绳索上，能有多久不被虫蛀？双亲的寿命，快得像白驹过隙！草木想要生长，霜露却不停止；贤者想要奉养，双亲却等不及。所以说家里贫穷、父母年老，就不挑选俸禄而做官啊！”
《吕氏春秋》曰：孔子穷于陈、蔡之间，藜羹不糁，七日不甞粒。昼寝，颜回索米得而来，爨之几熟，孔子望见颜回攫其甑中而饭之。选间食熟，谒孔子而进食。孔子起曰：「今者梦见先君，食洁欲馈。」回曰：「可。向者{火矣}煤入甑中，回以为弃之则不可，置之则不洁，因攫而食之。」孔子叹曰：「人所信者目也，而目犹不可信；所恃者心也，而心犹不足恃。弟子记之：知人固不易。」
《吕氏春秋》记载：孔子在陈国和蔡国之间陷入困境，野菜汤里没有米粒，七天没有尝到粮食。白天睡觉时，颜回讨到米回来，烧火做饭，快熟的时候，孔子看见颜回从甑中抓了一把饭吃了。过了一会儿饭熟了，颜回拜见孔子并进献食物。孔子起身说：“刚才梦见先君，食物干净想先祭奠。”颜回说：“不行。刚才有煤灰掉进甑里，我认为扔掉它不好，放在里面又不干净，于是抓起来吃了。”孔子感叹说：“人们相信的是眼睛，但眼睛尚且不可信；依靠的是心，但心尚且不足以依靠。弟子们记住：了解人本来就不容易。”
《水经》曰：会稽有射的山，远望状若射侯，故谓射的。的之西有石室，名之为射堂。年登否，常占射的，以为贵贱之准。的明则米贱，的暗则米贵。故谚云：射的白，斛米百；射的玄，斛米千。
《水经》记载：会稽有座射的山，远远望去形状像箭靶，所以叫射的。射的的西边有石室，名叫射堂。年成丰收与否，常常通过占卜射的山来作为物价贵贱的标准。射的山明亮则米价便宜，射的山昏暗则米价昂贵。所以谚语说：射的山白，一斛米百钱；射的山黑，一斛米千钱。
麦
麦
《毛诗·鄘·柏舟·桑中》曰：爰釆麦矣，沫之北矣。
《毛诗·鄘风·柏舟·桑中》说：于是去采麦子，在沫水的北边。
又《载驰》曰：我行其野，芃芃其麦。
又《载驰》说：我行走在那田野上，麦苗茂盛生长。
又《思文》曰：思文后稷，克配彼天。立我蒸民，莫匪尔极，贻我来牟。〈牟，麦也。〉
又《思文》说：思念文德的后稷，能够配享上天。养育我们众民，没有不是你的恩德，赐给我们小麦和大麦。（牟，就是麦子。）
《礼记·月令》曰：孟夏之月，天子以彘尝麦。孟春行冬令，则首种不入。〈蔡邕《章句》曰：首种为宿麦也。〉
《礼记·月令》说：初夏四月，天子用猪肉品尝新麦。如果初春施行冬季的政令，那么头茬作物就种不下去。（蔡邕《章句》说：头茬作物指的是越冬麦。）
《左传·桓公》曰：夏四月，郑祭足师师取温之麦。〈温，周苏氏之地。〉
《左传·桓公》说：夏季四月，郑国的祭足率领军队夺取了温地的麦子。（温地，是周朝苏氏的封地。）
又《文下》曰：鲁襄仲如郑，拜谷之盟。复曰：「臣闻齐人将食鲁之麦。」
又《文公下》说：鲁国的襄仲前往郑国，拜谢穀地的盟约。回来后说：“我听说齐国人将要吃鲁国的麦子。”
又《成上》曰：晋侯梦大厉，公召桑田巫，巫曰：「不食新麦矣！」六月丙午，晋侯欲麦，使甸人献麦，召桑田巫，示而杀之。将食，张，如厕，陷而卒。
又《成公上》说：晋景公梦见一个大恶鬼，召来桑田的巫人，巫人说：“您吃不到新麦了！”六月丙午日，晋景公想吃新麦，让甸人献上麦子，召来桑田巫人，把麦子给他看然后杀了他。正要吃时，肚子胀，去厕所，掉进粪坑而死。
《春秋佐助期》曰：麦神，名含福，姓习。
《春秋佐助期》说：麦神，名叫含福，姓习。
《春秋说题辞》曰：麦之为言殖也。寝生，触冻而不息，精射刺直。故麦含芒，生且立也。
《春秋说题辞》说：麦的意思就是繁殖。它伏地生长，接触寒冷而不停止，精气向上直射。所以麦子含有芒刺，生长时挺立。
《尚书大传》曰：秋昏，虚星中，可以种麦。
《尚书大传》说：秋天黄昏时，虚星位于正中，可以种植麦子。
《孝经援神契》曰：黑坟宜黍、麦。
《孝经援神契》说：黑色的肥沃土壤适宜种黍子和麦子。
《周书》曰：四月孟夏，王初祈祷于岱宗，乃尝麦于庙。
《周书》说：四月初夏，君王首次在泰山祈祷，然后在宗庙品尝新麦。
《史记》曰：箕子朝周，过故殷墟，咸生禾黍。箕子伤之，欲哭则不可，欲泣为其近妇人。乃作《麦秀》之诗，以歌咏之。其诗曰：「麦秀渐渐兮，禾黍油油。」
《史记》说：箕子朝见周朝，经过殷商旧都遗址，那里长满了禾黍。箕子感伤，想哭又不合时宜，想泣又怕像妇人。于是作了《麦秀》诗来歌咏。诗中说：“麦子抽穗渐渐长啊，禾黍茂盛油油。”
《汉书》曰：武帝外事四夷，而民去本。董仲舒说上曰：「《春秋》他谷不书，至于麦禾不成则书之。以此见圣人于五谷，最重宿麦。今关中俗不好种麦，愿陛下幸诏大司农，使关中民益种宿麦，无令后时。」
《汉书》说：汉武帝对外征讨四方夷族，百姓背离了农业根本。董仲舒劝皇上说：“《春秋》中其他谷物不记载，但麦子和禾稻收成不好就记载。由此看出圣人对于五谷，最重视越冬麦。如今关中习俗不喜欢种麦，希望陛下诏令大司农，让关中百姓多多种植越冬麦，不要错过农时。”
《东观汉记》曰：高凤，字文通，南阳苑人。诵读昼夜不绝。妻尝之田，暴麦于地，以竿授凤，令护鸟雀。凤受竿，诵经如故。天大雷暴雨流潦，凤留意在经，忽不视麦，麦随水漂去。
《东观汉记》说：高凤，字文通，南阳郡宛县人。日夜不停地诵读诗书。妻子曾去田里，把麦子晒在地上，把竹竿交给高凤，让他看管鸟雀。高凤接过竹竿，仍像往常一样诵读经书。天降大雷雨，雨水流成河，高凤专心在经书上，忽然没看麦子，麦子被水冲走了。
又曰：第五伦免归田，躬与奴共发株棘田种麦。
又说：第五伦被免官回乡，亲自和奴仆一起开垦长满荆棘的田地种麦子。
又曰：董宣为洛阳令，卒官。诏遣使视，惟见布被覆尸，妻子对哭，有大麦数斛。
又说：董宣担任洛阳县令，在任上去世。皇帝下诏派使者察看，只见布被盖着尸体，妻子相对哭泣，有几斛大麦。
又曰：邓禹平三辅，粮乏，王丹上麦二千斛。禹高其节义，表丹领左冯翊。
又说：邓禹平定三辅地区，粮食匮乏，王丹进献了二千斛麦子。邓禹敬重他的节操义行，上表推荐王丹担任左冯翊。
又曰：张堪为渔阳太守，劝民耕种，以致殷富。百姓歌曰：「桑无附枝，麦穗两歧。张君为政，乐不可支。」
又说：张堪担任渔阳太守，鼓励百姓耕种，因此变得富裕。百姓歌唱道：“桑树没有多余的枝条，麦穗长出双歧。张君治理政事，快乐得无法承受。”
《续汉书》曰：羊续为南阳太守。妻与子秘往郡舍，续闭门不纳。妻自将秘行其资藏，惟布衾、弊裯，盐麦数斛。
《续汉书》说：羊续担任南阳太守。妻子和儿子羊秘私下前往郡府官舍，羊续关门不让他们进入。妻子自己带着羊秘查看他的财物，只有布被、破旧短衣，和几斛盐麦。
又曰：桓帝时，童谣曰：「小麦青青大麦枯，谁当获者？妇与姑。丈夫何在？西击胡。」〈后西羌大至，抽丁以征之。〉
又说：汉桓帝时，童谣唱道：“小麦青青大麦枯黄，谁来收割？媳妇和婆婆。丈夫在哪里？西边去打胡人。”（后来西羌大举入侵，抽壮丁去征讨。）
袁山松《后汉书》曰：范丹，字史云，外黄人。使儿捃麦，得五斛。乡人尹台遗之一斛，属儿莫道。丹后知，即令并送六斛。言麦已杂，遂誓不取。
袁山松《后汉书》说：范丹，字史云，外黄县人。让儿子去拾麦子，得到五斛。同乡尹台送给他一斛，嘱咐儿子不要说。范丹后来知道了，就让儿子把六斛一并送还。说麦子已经混杂，于是发誓不再接受。
王隐《晋书》曰：王褒，字伟元。诸生有密为褒刈麦者，褒遂弃之。于是莫敢复佐。
王隐《晋书》说：王褒，字伟元。有学生偷偷替他收割麦子，王褒就把麦子扔掉了。从此没有人敢再帮助他。
《晋书·载记》曰：京兆杜洪窃据长安，自称晋征北将军，雍州刺史，戎夏多归之。符健密图关中，惧洪知之，乃伪爱石祗宫室，于枋头课所部种麦，示无西意。有知而不耕种者，健杀之以徇。
《晋书·载记》说：京兆人杜洪窃据长安，自称晋朝征北将军、雍州刺史，戎人和汉人多归附他。苻健暗中图谋关中，怕杜洪知道，就假装喜爱石祗的宫室，在枋头督促部下种麦子，表示没有西进之意。有知道内情而不耕种的人，苻健就杀了他们示众。
《晋起居注》曰：咸康三年，河北谣曰：「麦入土，杀石虎。」
《晋起居注》说：咸康三年，黄河以北有歌谣说：“麦子入土，杀死石虎。”
又曰：太康十年，嘉麦生扶风郿，一茎四穗，收实三倍。
又说：太康十年，祥瑞的麦子生长在扶风郡郿县，一根茎上长出四个穗，收获的果实是平常的三倍。
崔鸿《十六国春秋·前凉录》曰：张骏九年，雨五稼谷于武威、惇煌，种之皆生，因名天麦。
崔鸿《十六国春秋·前凉录》说：张骏九年，在武威、敦煌降下五谷的雨，种下去都生长出来，于是称为天麦。
又《前秦录》曰：初，符健闻桓温之来伐也，芟麦以待之。故温掠无所得，军人大饥。
又《前秦录》说：当初，苻健听说桓温前来征伐，就割掉麦子来对付他。所以桓温抢掠不到任何东西，军队严重饥饿。
又曰：新罗王遣使贡其方物，在百济东，去长安九千八百里，其人食麦。
又说：新罗王派遣使者进贡当地特产，新罗在百济东边，距离长安九千八百里，那里的人吃麦子。
又《前凉录》曰：永嘉元年，嘉麦一茎九穗，生姑臧。
又《前凉录》说：永嘉元年，祥瑞的麦子一根茎上长出九个穗，生长在姑臧。
《三国典略》曰：李岳，字祖仁，官至中散大夫。尝为门客所说，举钱营生，广收大麦，载赴晋阳，候其寒食，以求高价。清明之日，其车方达。又从晋阳载化生向邺城，路逢大雨，并化为泥。息利既少，乃至贫迫。当世人士莫不笑之。
《三国典略》说：李岳，字祖仁，官至中散大夫。曾被门客劝说，借钱做生意，大量收购大麦，运往晋阳，等到寒食节，以求高价卖出。清明那天，他的车才到达。又从晋阳装载化生（一种食品）前往邺城，路上遇到大雨，全都化成了泥。利息既少，以至于贫困窘迫。当时的人没有不笑话他的。
《陈书》曰：侯景乱时，吴明彻有粟麦三千余斛，而邻里饥馁，乃白诸兄曰：「今人不图久，奈何不与乡里共此？」于是计口平分，同其丰俭。群盗闻而避焉，赖以存者甚众。
《陈书》说：侯景叛乱时，吴明彻有三千多斛粟麦，而邻居们饥饿困苦，就告诉各位兄长说：“如今人们不图长久，为什么不和乡里共享这些粮食？”于是按人口平分，共同度过丰歉。盗贼们听说后都避开他们，依靠他得以存活的人很多。
《后周书》曰：大象末，有强练师以无底囊历长安市告乞。市人以米麦遗之，随即漏地。人或问其故，强练曰：「但令诸人见盛空耳！」及隋初，迁都龙首山，长安遂空矣。
《后周书》说：大象末年，有个强练师用无底的袋子在长安街市上乞讨。街市上的人给他米麦，随即漏到地上。有人问他原因，强练说：“只是让人们看到袋子空罢了！”等到隋朝初年，迁都到龙首山，长安于是空了。
《隋书》曰：张文诩隐居，尝有人夜中窃刈其麦者，见而避之。盗因感悟，弃麦而谢。慰谕之，自誓不言，固令持去。经数年，盗者向乡人论之，始为远近所悉。邻家筑墙，心有不直，文诩因毁旧堵以应之。
《隋书》说：张文诩隐居时，曾有人在夜里偷割他的麦子，他看见后避开。小偷因此感悟，放下麦子道歉。张文诩安慰他，自己发誓不说出去，坚持让他把麦子拿走。过了几年，小偷向同乡人说起这事，才被远近的人知道。邻居家筑墙，心里有不平之处，张文诩就拆掉旧墙来回应他。
《唐书》曰：开元十三年，河南府寿安县人刘怀家有大麦六亩先熟，与众麦殊色，其中有两歧、三歧、四歧、六歧者。
《唐书》说：开元十三年，河南府寿安县人刘怀家中有六亩大麦先成熟，颜色与其他麦子不同，其中有双歧、三歧、四歧、六歧的麦穗。
又曰：元和九年六月三日，宰臣武元衡为盗所害。先是，长安谣曰：「打麦麦打，三三三。」既而旋其袖，曰：「舞了也。」解者谓：打麦者，打麦时也；麦打者，盖谓暗中突击也；三三三，谓六月三日也。舞了者，谓元衡之卒也。
又说：元和九年六月三日，宰相武元衡被强盗杀害。在此之前，长安有歌谣说：“打麦麦打，三三三。”接着旋转袖子，说：“舞了也。”解释的人说：打麦，是指打麦的时候；麦打，大概是指暗中突击；三三三，是指六月三日；舞了，是指武元衡的死。
又曰：西安国，每十月，令巫者赍肴诣山中，散糟麦于空，犬咒呼鸟，俄而鸟如鸡飞入巫者之怀。因割腹而视之，每有一谷，来岁必登；若有霜雪，必有灾异。其俗信之，名为鸟卜。
又说：西安国，每年十月，让巫师带着酒食到山中，把酒糟和麦子撒向空中，大声念咒呼唤鸟，不久鸟像鸡一样飞进巫师的怀里。于是剖开鸟腹查看，如果每有一只谷粒，来年必定丰收；如果有霜雪，必定有灾异。当地习俗相信这种占卜，称为鸟卜。
又曰：吐谷浑，地气大寒，不生秔稻，有青䴹〈还�切〉麦，�〈音劳〉豆、小麦，�麦。
又说：吐谷浑，气候非常寒冷，不生长粳稻，有青䴹麦、�豆、小麦、�麦。
《庄子》曰：大儒以《诗》、《礼》发冢，小儒曰：「口中有珠。《诗》曰：青青之麦，生于陵陂。生不布施，死何含珠为？」
《庄子》说：大儒用《诗》、《礼》来盗墓，小儒说：“死者口中含有珠子。《诗》说：青青的麦子，生长在山坡上。活着不布施，死后含珠做什么？”
《淮南子》曰：济水通和而宜麦。
《淮南子》说：济水流通调和，适宜种植麦子。
又曰：三春之月，天子衣青衣，乘青龙，食麦与羊。
又说：春季三个月，天子穿着青色衣服，乘坐青龙车，吃麦子和羊肉。
《秦子》曰：孔文举为北海相，有人母病差，思食新麦，家无，乃盗邻熟麦而进之。文举闻，特偿之。
《秦子》说：孔文举担任北海相时，有人的母亲病愈，想吃新麦，家里没有，于是偷了邻居的熟麦进献。孔文举听说后，特地赔偿了邻居。
《家语》曰：宓子贱为单父宰，百姓化之。齐人攻鲁，道由单父。父老谓曰：「麦已熟矣，今齐寇至，不及人人自收其麦，请放民，皆使出获傅郭之麦，可以益粮，且不资寇。」三请而宓子不听。俄而寇逮于麦。季孙闻之怒，使人让之，密于{就足}然曰：「今玆无麦，明年可树。若使不耕者得获，是民乐有寇也。且单父一岁之麦，于鲁不加强，丧之不加弱。使民有自取之心，其疮必数世不愈。」季孙闻之，赧然愧曰：「地若可入，吾岂忍见宓子哉！」
《家语》说：宓子贱担任单父宰时，百姓被感化。齐国人攻打鲁国，途经单父。父老们对他说：“麦子已经熟了，现在齐寇来了，来不及让每人自己收割麦子，请放百姓出城，都去收割城外的麦子，可以增加粮食，而且不资助敌人。”三次请求，宓子都不听从。不久，齐寇抢收了麦子。季孙听说后很生气，派人责备他。宓子恭敬地说：“今年没有麦子，明年可以再种。如果让不耕种的人得到收获，这就会让百姓喜欢有敌寇。况且单父一年的麦子，对鲁国不会增加什么，失去它也不会削弱什么。如果让百姓产生自取之心，这种创伤必定几代都不能愈合。”季孙听后，惭愧地红着脸说：“如果地上有缝可钻，我哪里忍心见宓子啊！”
《广雅》曰：大麦，麰也；小麦，𪎌也。
《广雅》说：大麦叫做麰；小麦叫做𪎌。
《吕氏春秋》曰：得时之麦，长{禾向}而颈墨，二七以为行，西服薄穗而赤色，称之重，食之致香以息，使人肥且有力。
《吕氏春秋》说：合时令的麦子，茎秆长而穗颈黑色，十四粒排成一行，外皮薄、穗子红，称起来重，吃起来香而有嚼劲，使人肥胖且有力气。
《范子计然》曰：东方多麦，南方多稷，西方多麻，北方多菽，中央多禾，五土之所宜也。
《范子计然》说：东方多麦，南方多稷，西方多麻，北方多豆，中央多禾，这是五种土壤各自适宜的情况。
《说文》曰：麦，芒谷，秋种厚埋，故谓之麦。麦，金也。金王而生，火王而死。从「来」，有穗者，从「夊」；〈思惟切。〉来，周所受来牟也。一麦二缝，象其芒剌之形，天所来也；麧，〈音纥〉坚麦也；𪍕，〈音琐〉小麦屑核也；䴾，磨麦也；<麦>，麦核屑也，十三斤为三斗，从「麦」，「」声；，煮麦也；麮，麦白煮也；稍，麦茎也。
《说文》说：麦，是有芒的谷物，秋天种下并厚厚覆盖，所以叫做麦。麦属金。金旺时生长，火旺时死亡。字形从“来”，有穗的部分从“夊”；“来”是周朝接受的来牟。一粒麦有两道缝，像它的芒刺形状，是上天所赐；麧（音纥）是坚硬的麦子；𪍕（音琐）是小麦的碎屑和核；䴾是磨麦；<麦>是麦核的碎屑，十三斤为三斗，字形从“麦”，“”声；是煮麦；麮是白煮麦；稍是麦茎。
《广志》曰：虏小麦，其实大，似大麦形，有二缝，{禾宛}麦，似大麦，出凉州；旋麦，三月种，八月熟，出西方；赤麦，赤而肥，出郑县。有半夏小麦，有秀芒大麦，有黑{禾广}麦。
《广志》说：虏小麦，它的籽粒很大，形状像大麦，有两道缝；{禾宛}麦像大麦，产自凉州；旋麦，三月种，八月熟，产自西方；赤麦，红色而饱满，产自郑县。有半夏小麦，有秀芒大麦，有黑{禾广}麦。
《吴氏本草》曰：大麦，一名{禾广}麦，五谷之盛。无毒，治消渴，除热益气，食蜜为使。麦种，一名小麦，无毒，治利而不中。
《吴氏本草》说：大麦，又名{禾广}麦，是五谷中最好的。无毒，治疗消渴，清热益气，用蜂蜜作引。麦种，又名小麦，无毒，治疗痢疾但不适合。
《泛胜之书》曰：凡田六道，种麦为首。「子欲富，黄金覆」，谓曳柴壅麦根也。夏至后七十日，寒地可种宿麦。
《泛胜之书》说：农田有六种耕作方法，种麦是首要的。“你想富，用黄金覆盖”，指的是拖柴草壅培麦根。夏至后七十天，寒冷的地方可以种冬麦。
又曰：麦早种穗强而有节，晚种穗小而少实。渍麦种以酢浆，无虫。冬雪止，掩其雪，勿从风飞去，则麦耐旱。
又说：麦子早种穗子强壮而有节，晚种穗子小而籽粒少。用酸浆浸泡麦种，可以防虫。冬雪停止后，覆盖住雪，不要让雪被风吹走，这样麦子就耐旱。
崔寔《四民月令》曰：六月初伏，荐麦、瓜于祖祢。
崔寔《四民月令》说：六月初伏，用麦和瓜祭祀祖先。
《陈留耆旧传》曰：高顺，字孝父，惇厚少华。子式，至孝。蝝蝗为灾，不食式麦。
《陈留耆旧传》说：高顺，字孝父，为人敦厚朴实。他的儿子高式，非常孝顺。蝗虫成灾时，不吃高式的麦子。
《英雄记》曰：吕布令韩暹、杨奉取刘备地麦，以为军资。
《英雄记》说：吕布命令韩暹、杨奉夺取刘备地里的麦子，作为军粮。
《曹瞒传》曰：太祖曾行麦中，令士卒无败麦，犯者死。骑士皆下马，持麦以相付。太祖马腾入麦中。太祖曰：「孤为军帅，不可杀，请自刑。」因援剑割发以置地。
《曹瞒传》说：太祖曹操曾在麦田中行军，命令士兵不得踩坏麦子，违者处死。骑兵都下马，用手拨开麦子互相传递。曹操的马突然冲进麦田。曹操说：“我作为军队统帅，不能处死，请让我自己惩罚自己。”于是拔剑割下头发扔在地上。
《诸葛恪别传》曰：孙权尝飨蜀使费祎，祎停食䴵，索笔作《麦赋》，恪亦请笔作《磨赋》咸称善。
《诸葛恪别传》说：孙权曾宴请蜀国使者费祎，费祎停下吃饼，要笔写了《麦赋》，诸葛恪也要笔写了《磨赋》，大家都称赞写得好。
《西域诸国志》曰：天竺以十一月六日为冬至，则麦秀；十二月十六日为腊，则麦熟。
《西域诸国志》说：天竺以十一月六日为冬至，这时麦子抽穗；十二月十六日为腊日，这时麦子成熟。
《博物志》曰：啖麦令人多力。
《博物志》说：吃麦子使人力气大。
又曰：近世有田夫至巧，削木为麦，入市粜之。籴者无疑，归磨乃觉非麦。
又说：近代有个农夫非常灵巧，把木头削成麦粒，到市场上卖。买的人没有怀疑，回家磨了才发现不是麦子。
《搜神记》曰：麦之为蛱蝶，由干湿也，尔则万物之变皆有也。农夫止麦之化者，区之以灰；圣人理万物之化者，济之以道。
《搜神记》说：麦子变成蝴蝶，是由于干湿变化，这说明万物的变化都有原因。农夫阻止麦子变化的方法，是用灰划分区域；圣人治理万物变化的方法，是用道来引导。
孔融《教高密令》曰：高密侯国笺言：郑国增门之崇，令容高车结驷之路；出麦五斛，以酬执事者之劳。
孔融《教高密令》说：高密侯国的文书说：郑国增加城门的高度，让它能容纳高车驷马的道路；拿出五斛麦子，来酬谢办事人员的辛劳。