卷八百六十一·饮食部十九
卷八百六十一·饮食部十九
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羹
羹
《周礼·天官·亨人》曰：祭祀共大羹、铏羹，宾客亦如之。〈大羹，肉湆者。郑司农云：大羹，不致五味也。铏羹，加盐菜也。湆音泣。〉
《周礼·天官·亨人》说：祭祀时供奉大羹和铏羹，招待宾客也是如此。（大羹，是肉汁。郑司农说：大羹，不添加五味。铏羹，是加了盐和菜的肉羹。湆读作泣。）
《礼》曰：食居人之左，羹居人之右。毋嚃羹，〈亦嫌欲疾。嚃，不嚼菜也，音敕答切。〉毋絮羹。〈为其详于味。絮犹调也。絮，敕处切。〉客絮羹，主人辞不能烹。羹之有菜者用挟，无菜者不用挟。
《礼记》说：饭放在人的左边，羹放在人的右边。不要大口喝羹而不嚼菜，（也是嫌吃得太快。嚃，是不嚼菜的意思，读音是敕答切。）不要调和羹的味道。（因为这样显得对味道过于讲究。絮就是调和的意思。絮，读音是敕处切。）如果客人调和羹的味道，主人要道歉说自己不善于烹饪。羹里有菜的用筷子夹，没有菜的不用筷子。
又曰：雉羹、鸡羹、兔羹、芼羹，食自诸侯已下，至于庶人，无等。〈羹，食之主。〉
又说：野鸡汤、鸡汤、兔肉汤、菜肉羹，从诸侯以下，到普通百姓，都没有等级差别。（羹，是饮食中的主要食物。）
又曰：子卯稷食菜羹，〈忌日贬也。〉夫人与君同庖。〈不时杀也。〉
又说：在子日和卯日，吃小米饭和菜羹，（这是忌日降低饮食标准。）夫人和国君同在一个厨房吃饭。（表示不随意杀生。）
又曰：不能食粥，羹之以菜可也。〈谓性不能者，可食饭菜羹。〉
又说：如果不能吃粥，用菜做成羹来吃也可以。（意思是说，体质不能吃粥的人，可以吃菜羹和饭。）
又曰：大飨之礼尚玄酒，而俎腥鱼，大羹不和，有遗味者矣。
又说：大飨的礼仪崇尚玄酒，俎上放着生鱼，大羹不加调味，这样才有余味。
《左传》曰：颍考叔有献于郑庄公。公赐之食，食而舍肉。公问其故，对曰：「小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹，请以遗之。」〈肉有汁曰羹。〉
《左传》说：颍考叔向郑庄公进献礼物。庄公赐给他食物，他吃的时候把肉放在一边。庄公问他原因，他回答说：“小人有母亲，已经尝过小人给的食物，但没有尝过国君的羹，请允许我带回去给她。”（肉带汁水叫做羹。）
又曰：臧哀伯谏曰：「大羹不致。」〈大羹，肉汁也，不致五味，不忘本也。〉
又说：臧哀伯进谏说：“大羹不加调味。”（大羹，是肉汁，不加五味，表示不忘本。）
又曰：郑伐宋，将战，华元杀羊食士，其御羊斟不与。及郑师与宋师战，曰：「畴昔之羊子为政，今日之事我为政！」〈畴昔，犹前日也。〉与入郑师，故败。君子谓羊斟非人也，以其私憾败国殄民，〈憾，恨也。殄，尽也。〉于是刑孰大焉？诗所谓「人之无良」者，〈诗义取不良之人相怨以亡。〉其羊斟之谓乎？
又说：郑国攻打宋国，将要作战时，华元杀羊犒劳士兵，他的车夫羊斟没有分到。等到郑国军队与宋国军队交战，羊斟说：“前天的羊是你做主，今天的事是我做主！”于是驾车冲入郑国军队，所以宋军战败。君子认为羊斟不是人，因为私怨而败坏国家、残害百姓，（憾，是怨恨的意思。殄，是灭绝的意思。）这样的罪行还有比这更大的吗？《诗经》所说的“人无良”，（《诗经》的意思是取那些不良之人互相怨恨而灭亡。）大概说的就是羊斟吧？
又曰：楚献鼋于郑灵公。子公宋与子家将见。〈宋，子公也。子家，归生。〉子公之食指动，〈第二指也。〉以示子家曰：「他日我如此，必尝异味。」及入，宰夫将解鼋，相视而笑。公问之，〈问所笑。〉子家以告。及食大夫鼋，召子公而弗与也。〈欲使指动无效也。〉子公怒，染指于鼎，尝之而去。
又说：楚国向郑灵公进献一只大鳖。子公（宋）和子家（归生）将要进见。子公的食指动了一下，（食指，是第二根手指。）他给子家看，说：“以往我这样，一定会尝到新奇的美味。”等他们进去，厨夫正要分解大鳖，两人相视而笑。郑灵公问他们笑什么，子家把情况告诉了灵公。等到请大夫们吃鳖时，灵公召见子公却不给他吃。（想让他食指动不灵验。）子公发怒，把手指伸进鼎里蘸了一下，尝了味道就离开了。
又曰：叔鲋求货于卫，淫刍荛者。卫人使屠伯馈叔向羹与一箧锦，叔向受羹反锦。
又说：叔鲋向卫国索求财物，放纵割草打柴的人。卫国人派屠伯送给叔向一碗羹和一箱锦缎，叔向收下羹，退还了锦缎。
又曰：和如羹焉，水火醯醢盐梅以烹鱼肉，𬊤之以薪。〈𬊤，炊也。〉宰夫和之，齐之以味，济其不及，以泄其过。君子食之，以平其心。君臣亦然，以水济水，谁能食之？
又说：和谐就像做羹一样，用水、火、醋、酱、盐、梅子来烹煮鱼肉，用柴火来烧。（𬊤，是烧火的意思。）厨夫调和它们，使味道适中，弥补不足，减少过头。君子吃了它，能使内心平和。君臣之间也是这样，如果用水来调和水的味道，谁能吃呢？
《书》曰：若作和羹，尔惟盐梅。〈盐，咸。梅，鲊。羹须盐鲊以和之。〉
《尚书》说：如果要制作和羹，你就是盐和梅子。（盐是咸的，梅子是酸的。羹需要盐和酸来调和。）
《诗义疏》曰：鸮肉甚美，可以为羹臛。
《诗义疏》说：猫头鹰的肉很鲜美，可以用来做羹或肉汤。
《语》曰：虽蔬食菜羹，瓜祭，必齐如也。
《论语》说：即使是粗饭和菜羹，在祭祀时也一定要恭敬如斋戒。
《尔雅》曰：肉谓之羹。〈郭璞注曰：肉，臛也。旧说肉有汁曰羹。孙氏以为，肉，作羹之物，因以名云。〉
《尔雅》说：肉叫做羹。（郭璞注释说：肉，就是肉汤。旧的说法是肉带汁水叫羹。孙氏认为，肉是制作羹的原料，因此用羹来命名。）
《广雅》曰：羹谓之湆。
《广雅》说：羹叫做湆。
《说文》曰：羹，五味和粥也。
《说文解字》说：羹，是用五味调和的粥。
《释名》曰：羹，汪也，汁汪郎也。
《释名》说：羹，是汪的意思，指汤汁汪汪的样子。
《史记》曰：古者，天子常以春秋解祠黄帝，用一枭破镜。〈如淳曰：汉史东郡送枭，五日作枭羹，以赐百官也。〉
《史记》说：古时候，天子常在春秋两季祭祀黄帝，用一只枭和一只破镜。（如淳说：汉朝史书记载东郡进献枭，在五月五日做成枭羹，赏赐给百官。）
又曰：项王为高祖置太公于机上，告汉王，汉王曰：「吾与羽俱北面受命怀王，约为弟兄，吾翁即若翁。必欲烹而翁，幸分我一杯羹。」
又说：项王把高祖的父亲放在砧板上，告诉汉王，汉王说：“我和项羽都面向北接受怀王的命令，结为兄弟，我的父亲就是你的父亲。如果你一定要煮你的父亲，希望分给我一杯羹。”
又曰：高祖少时，与宾客过丘嫂，食，嫂厌叔与客来，佯为羹尽，栎釜边，客以故去。已而视釜中，尚有羹。由此怨其嫂，封其子颉羹侯。
又说：高祖年轻时，带着宾客经过大嫂家，要吃饭，大嫂讨厌小叔子带客人来，假装羹已经吃完了，用勺子刮锅边，客人因此离开。过后高祖看到锅里，还有羹。从此怨恨他的大嫂，封她儿子为颉羹侯。
《战国策》曰：乐羊为魏将，而攻中山。其子在中山。中山君烹其子而遗之羹，乐羊啜之尽一杯。文侯谓褚师赞曰：「乐羊以我故食其子肉。」对曰：「其子食之，其谁不食？」羊下中山，文侯赏其功而疑其心。
《战国策》说：乐羊担任魏国将领，攻打中山国。他的儿子在中山国。中山国君煮了他儿子并送给他一碗羹，乐羊喝完了整碗。魏文侯对褚师赞说：“乐羊因为我的缘故吃了他儿子的肉。”褚师赞回答说：“他连儿子的肉都吃了，还有谁的肉不吃？”乐羊攻下中山国后，魏文侯奖赏他的功劳，但怀疑他的忠心。
又曰：中山君飨大司马，子期在焉。羊羹不遍，子期怒，走楚，说王伐中山。中山君亡，有二人挈子随后，问之，曰：「臣父尝饿且死，君下壶飧哺臣之父，故来死君也。」中山君叹曰：「吾以一碗羊羹亡国，以一壶飧得二士死。」
又说：中山君宴请大司马，子期也在场。羊羹没有分遍，子期发怒，逃到楚国，劝说楚王攻打中山国。中山君逃亡时，有两个人拿着武器跟在他后面，中山君问他们，他们说：“臣的父亲曾经快饿死时，您赐给一壶饭救活了他，所以我们来为您效死。”中山君感叹说：“我因为一碗羊羹亡了国，因为一壶饭得到了两个勇士为我而死。”
《后汉书》曰：太尉刘宽性仁恕，不妄喜怒。尝服朝服，侍婢奉肉羹，翻污其衣，婢遽收之。宽神色不异，徐言：「羹烂汝手乎？」
《后汉书》说：太尉刘宽性情仁慈宽厚，不轻易喜怒。有一次他穿着朝服，侍婢端上肉羹，不小心翻倒弄脏了他的衣服，侍婢赶紧收拾。刘宽神色不变，慢慢说：“羹烫到你的手了吗？”
《东观汉记》曰：王涣为洛阳令。马帝正数从卖羹饭家乞贷，不得，辄欧骂之，至忿，煞正。捕得，涣问知事实，便讽吏解遣。
《东观汉记》说：王涣担任洛阳令。马帝正多次向卖羹饭的人家乞讨借贷，得不到就殴打辱骂他们，直到愤怒时，杀了马帝正。王涣抓到凶手后，问明事实，就暗示官吏释放了他。
谢承《后汉书》曰：陆续诣诏狱，其母至京师饷食。续对饷泣曰：「续母来。」使者问其故，答曰：「续母作羹，截肉未尝不方，断葱寸寸无不同，是以知母来。」
谢承《后汉书》说：陆续被关进诏狱，他的母亲到京城送食物。陆续对着食物哭泣说：“我母亲来了。”使者问他原因，他回答说：“我母亲做羹，切肉总是方方正正，切葱每寸都一样，所以知道是母亲来了。”
又曰：陶硕，字公超，啖芜菁羹，无盐。
又说：陶硕，字公超，吃芜菁羹，不加盐。
《帝王世纪》曰：文王长子曰伯邑考，纣烹以为羹，以赐文王，曰：「圣人不食其子羹。」文王得而食之。纣曰：「谁谓西伯圣者与？食其子羹而不知！」
《帝王世纪》说：周文王的长子叫伯邑考，纣王把他煮成羹，赐给文王，说：“圣人不会吃自己儿子的羹。”文王拿到后吃了。纣王说：“谁说西伯是圣人？吃自己儿子的羹都不知道！”
《晋书》曰：桓温表王浚之孙曰：「浚今有三孙，年出六十，室如悬磬，糊口江滨，四节蒸尝，菜羹不给。」
《晋书》说：桓温上表提到王浚的孙子说：“王浚现在有三个孙子，年龄超过六十岁，家中空无所有，在江边勉强糊口，四季祭祀时，连菜羹都供应不上。”
《宋书》曰：湘州刺史王僧虔引乐颐之为主簿，以同僚非人，弃官去。吏部郎庾杲之尝往候，颐之为设食，惟枯鱼菜菹。杲之曰：「我不能食之。」母闻之，自出尝膳，鱼羹数种。杲之曰：「卿过于茅季伟，我非郭林宗。」
《宋书》说：湘州刺史王僧虔任用乐颐之为主簿，乐颐之因为同僚不是好人，弃官离开。吏部郎庾杲之曾去拜访他，乐颐之准备食物，只有干鱼和腌菜。庾杲之说：“我吃不下这个。”乐颐之的母亲听说后，亲自出来品尝饭菜，做了几种鱼羹。庾杲之说：“你比茅季伟还过分，我不是郭林宗。”
又曰：殷淳子孚，有父风。尝与侍中何勗共食，孚羹尽。勗云：「益殷莼羹。」勗，司空无忌子也。孚徐辍箸曰：「何无忌讳！」
又说：殷淳的儿子殷孚，有父亲的风范。曾与侍中何勗一起吃饭，殷孚的羹吃完了。何勗说：“再添点殷家的莼菜羹。”何勗是司空何无忌的儿子。殷孚慢慢放下筷子说：“何无忌讳！”
又曰：朱修之为荆州刺史。姊在乡里，饥寒不立。修之贵为刺史，未曾供赡。往姊家姊为设菜羹粗饭以激之。
又说：朱修之担任荆州刺史。他的姐姐在乡里，饥寒交迫无法生活。朱修之身为刺史，从未供养过她。他去姐姐家时，姐姐准备了菜羹和粗饭来刺激他。
又曰：毛修之被禽入魏，敬事嵩山道士冠谦之。谦之在魏，太武帝信敬，营护之，故不死。修之尝为羊羹，荐魏尚书，以为绝味，献之武帝，大悦，以为太官令。被宠，遂为尚书，封南郡公，太官令如故。
又说：毛修之被俘进入北魏，恭敬地侍奉嵩山道士冠谦之。冠谦之在北魏，太武帝信任尊敬他，保护毛修之，所以毛修之没有死。毛修之曾做羊羹，进献给北魏尚书，被认为是绝顶美味，又献给太武帝，太武帝非常高兴，任命他为太官令。他受到宠信，后来升任尚书，封为南郡公，仍然兼任太官令。
又曰：宋末，齐高帝辅政。刘彦节知运祚将迁，密怀异图。及沈攸之举兵，齐高入屯朝堂，袁粲镇石头，潜与彦节及诸大将黄回等谋，夜会石头，诘旦乃发。彦节素怯，搔扰不自安，脯后便自丹阳郡车载妇女尽室奔石头。临去，妇萧氏强劝令食。彦节啜羹，写胸中，手振不自禁。
又说：南朝宋末年，齐高帝萧道成辅佐朝政。刘彦节知道国运将要转移，暗中怀有反叛的意图。等到沈攸之起兵，齐高帝进入朝堂驻守，袁粲镇守石头城，秘密与刘彦节以及各位大将黄回等人谋划，夜里在石头城会合，第二天早晨发动。刘彦节一向胆怯，焦虑不安，傍晚后就从丹阳郡用车载着妇女，全家逃往石头城。临走时，他的妻子萧氏强行劝他吃饭。刘彦节喝汤时，汤洒在胸前，手抖得控制不住。
《齐书》曰：高祖既为齐王，置酒为乐。羹脍既至，崔祖思曰：「此味故为南北所推。」侍中沈文季曰：「羹脍吴食，非祖思所解。」祖思曰：「『炮鳖脍鲤』，似非勾吴之诗。」文季曰：「千里莼羹』，岂关鲁卫之说？」帝甚悦曰：「莼羹故应还沈。」
《齐书》记载：齐高祖萧道成成为齐王后，设宴作乐。当羹和鱼脍端上来时，崔祖思说：“这种味道向来被南北各地所推崇。”侍中沈文季说：“羹和鱼脍是吴地的食物，不是祖思所能理解的。”祖思说：“‘炮鳖脍鲤’（烤鳖和切鲤），似乎不是吴地的诗句。”文季说：“‘千里莼羹’（千里之外的莼菜羹），难道和鲁国卫国的说法有关吗？”皇帝非常高兴地说：“莼羹本来就该归沈家。”
又曰：朱绪无行。母病积年，忽思菰羹。绪妻到市买菰为羹，欲奉母。绪曰：「病复安能食？先尝之。」遂并食尽。母怒曰：「我病欲此羹，汝何心并啖尽？天若有知，当令汝哽死！」绪闻，心中介介然，即吐血，明日而死。
又说：朱绪品行不端。母亲生病多年，忽然想吃茭白羹。朱绪的妻子到市场买茭白做成羹，想献给母亲。朱绪说：“生病的人怎么能吃？我先尝尝。”于是把羹全吃光了。母亲生气地说：“我生病想吃这羹，你什么心思全吃完了？如果上天有知，应该让你噎死！”朱绪听后，心中感到不安，立刻吐血，第二天就死了。
《梁书》曰：萧励为广州刺史，征为太子左卫率。励性啬俭，而器度宽裕。左右尝将羹，正胸前翻之，颜色不异，徐呼更衣。
《梁书》记载：萧励任广州刺史，被征召为太子左卫率。萧励生性节俭，但气量宽宏。左右侍从曾端汤时，正好翻倒在胸前，他脸色不变，慢慢叫人换衣服。
《后魏书》曰：赵琰，字叔起。尝送子冀州聘室，过路旁主人设羊羹，琰访知盗杀，卒辞不食。
《后魏书》记载：赵琰，字叔起。曾送儿子到冀州娶亲，路过路边，主人设羊羹招待，赵琰查访得知是偷杀的羊，最终推辞不吃。
又曰：彭城王浟为沧州刺史。有湿沃县主簿张达，尝诣州投人舍食鸡羹，浟察知之。守令毕集，浟对众谓达曰：「食羹何不还价直也？」达即伏罪，合境号为神明。
又说：彭城王元浟任沧州刺史。有个湿沃县主簿张达，曾到州里投宿人家吃鸡羹，元浟查知此事。郡守县令都聚集时，元浟当众对张达说：“吃羹为什么不付钱？”张达立即认罪，全境称他为神明。
《唐书》曰：魏元忠前后三坐弃市，偶得不死。武后尝问之，对曰：「臣犹鹿耳，罗织之徒，苟须臣肉作羹耳。」
《唐书》记载：魏元忠前后三次被判弃市之刑，偶然得以不死。武则天曾问他原因，他回答说：“臣就像鹿一样，那些罗织罪名的人，不过是要用臣的肉做羹罢了。”
《荀卿子》曰：孔子厄于陈、蔡，藜羹不糁。
《荀子》记载：孔子在陈国和蔡国之间遭遇困境，藜菜羹里没有米粒。
《韩子》曰：尧有天下，粝粱之食、藜藿之羹。
《韩非子》记载：尧拥有天下时，吃粗糙的米饭、喝藜藿做的羹。
又曰：昭僖侯之时，宰人上食，而羹中有生肝焉。昭侯召宰人，以次而诮之曰：「汝何为置生肝羹中？」众宰人曰：「窃以为有欲去上食宰也。」
又说：昭僖侯的时候，厨师进献食物，羹中有生肝。昭侯召来厨师，依次责问说：“你为什么把生肝放在羹里？”众厨师说：“我们私下认为有人想除掉进献食物的厨师。”
《淮南子》曰：鼓造辟兵，寿尽五月。〈高诱曰：鼓造谓枭。今世人五月作枭羹，亦作虾蟆羹。〉
《淮南子》记载：鼓造可以避兵器，但寿命在五月结束。（高诱注：鼓造指猫头鹰。现在人们五月做猫头鹰羹，也做蛤蟆羹。）
又曰：楚人有烹猴者，而召其邻人，以为狗羹也而甘之。后闻其猴也，据地而呕之。此不知味也。
又说：楚国有个人煮猴子，邀请邻居来吃，邻居以为是狗肉羹，觉得味道鲜美。后来听说那是猴子，就趴在地上呕吐。这是不懂得味道啊。
又曰：太宰子朱侍食于令尹子国，子国伏羹而热，援浆以泛。明日，子朱辞官，曰：「令尹轻行而简礼，其辱人不难。」明日，伏节尹，怒而笞之三百。
又说：太宰子朱在令尹子国那里陪侍吃饭，子国低头喝汤觉得太热，拿水来降温。第二天，子朱辞官说：“令尹行为轻率、礼节简慢，侮辱人很容易。”第二天，令尹拿着符节，发怒打了他三百鞭。
《秦子》曰：五味者，各称一族之名，合和一鼎名曰羹。犹威重廉平，恩合而为信也。
《秦子》记载：五味各自有族类的名称，调和在一鼎中称为羹。就像威严、庄重、廉洁、公平，恩德结合成为信义。
《郭子》曰：陆士衡诣王武子，武子有数斛羊酪，指以示陆曰：「卿东吴何以敌此？」陆云：「千里莼羹，未下盐鼓。」
《郭子》记载：陆士衡（陆机）拜访王武子（王济），武子有几斛羊奶酪，指着给陆机看说：“你们东吴有什么能比得上这个？”陆机说：“千里莼菜羹，还没加盐豉呢。”
刘向《新序》曰：纣王天下，熊羹不熟，而杀庖人。
刘向《新序》记载：纣王统治天下时，熊羹没有煮熟，就杀了厨师。
又曰：平公问叔向曰：「齐桓公九合诸侯，一匡天下。如是，君不知臣力，何也？」师旷侍，曰：「臣请以喻五味：管仲善断割之，隰朋善煎熬之，宾须无善齐和之，羹已熟矣而进之。」
又说：晋平公问叔向说：“齐桓公九次会合诸侯，匡正天下。这样看来，君主不知道臣子的功劳，为什么？”师旷陪侍在旁，说：“请允许我用五味来比喻：管仲善于切割，隰朋善于煎熬，宾须无善于调和，羹已经熟了才进献。”
又曰：魏文侯见箕季子，日晏，进粝飧瓜瓠之羹，曰：「岂不能具五味？教我无敛于百姓，以省饮食之养也。」
又说：魏文侯会见箕季子，天色已晚，进献粗饭和瓜瓠做的羹，说：“难道不能备齐五味吗？这是教导我不要向百姓聚敛，以节省饮食的供养。”
《风俗通》曰：昭帝时，大官上食，羹中有发，切中有土，令承坐不谨敬，皆论。
《风俗通》记载：汉昭帝时，太官进献食物，羹里有头发，切肉里有土，负责官员因不谨慎恭敬而被定罪，都受到处罚。
刘祯《毛诗义问》曰：铏羹有菜、盐、鼓。其中菜为其形象可食，因以铏为名。
刘祯《毛诗义问》记载：铏羹里有菜、盐、豆豉。其中的菜因为形状可食，所以用铏来命名。
陆机《毛诗草木疏》曰：梅，杏类也。其子赤而酢，不可生啖。煮而曝干为苏，可著羹臛中。
陆机《毛诗草木疏》记载：梅，属于杏类。它的果实红色而酸，不能生吃。煮熟晒干后做成苏，可以放在羹或肉汤中。
《广志》曰：大渡蜂，取其子得数升为羹，亦可蒸食。
《广志》记载：大渡蜂，取它的幼虫可以得到几升，做成羹，也可以蒸着吃。
《临海水物志》曰：民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之。其俗言：「宁负千石之粟，不愿负猴头羹臛。」
《临海水物志》记载：百姓都喜欢吃猴头羹，即使五肉汤也比不上它。当地俗语说：“宁可欠千石粮食的债，也不愿欠猴头羹的债。”
《笑林》曰：人有和羹者，以杓尝之，少盐，便益之。后复尝之向杓中者，故云盐不足。如此数益升许盐，故不咸，因以为怪。
《笑林》记载：有个人调羹，用勺子尝了尝，觉得盐少，就加盐。后来又尝原来勺子里的，仍然说盐不够。这样加了几次，加了大约一升盐，还是不咸，因此感到奇怪。
《食经》曰：有猪蹄酸羹法、胡羹法、鸡羹法、䉀笴鸭羹法。
《食经》记载：有猪蹄酸羹的做法、胡羹的做法、鸡羹的做法、䉀笴鸭羹的做法。
《楚辞·天问》曰：缘鹄饰玉，后帝食飨。〈后帝，殷汤也。言伊尹始仕，缘因烹鹄鸟之羹，修饰玉鼎，以事于汤，汤贤之，遂相也。〉彭铿斟雉，尧帝何飨？〈彭铿，彭祖也。好和滋味斟羹事，事尧，尧而飨食之。〉受寿永多，夫何久长？〈言彭祖进雉羹于尧，尧飨之，以寿之也。〉
《楚辞·天问》说：用鹄鸟和玉饰，后帝享用。（后帝指殷汤。说伊尹开始做官时，通过烹煮鹄鸟羹，装饰玉鼎，来侍奉汤，汤认为他贤能，于是任他为相。）彭铿调和雉羹，尧帝为何享用？（彭铿即彭祖，喜欢调和滋味做羹，侍奉尧，尧享用了。）他寿命极长，为何如此长久？（说彭祖进献雉羹给尧，尧享用了，因此长寿。）
又《九章》曰：惩于羹者而吹齑。〈言人有啜而热中，惩艾之，见齑则吹之。〉
又《九章》说：被羹烫过的人会吹冷齑菜。（说有人喝汤时烫了嘴，以此为戒，看到齑菜就吹气。）
又《招魂》曰：和酸若苦陈吴羹。〈吴人攻作。〉
又《招魂》说：调和酸味和苦味，摆上吴地羹。（吴人擅长制作。）
又《大招》曰：鲜{虫隽}甘鸡和楚酪。〈酪，酢胾也。言取生大鳖，烹之作羹，调以饴蜜，复有肥鸡肉，和以酢酪，其味清也。〉
又《大招》说：鲜美的鳖和甜鸡，调和楚地奶酪。（酪，指酸肉。说取活的大鳖，煮成羹，用饴糖蜂蜜调味，还有肥鸡肉，用酸酪调和，味道清爽。）
又曰：内鸧鸽鹄味豺羹。〈鸧，鸧鹤。鸽，似鸠而小，青白。鹄，黄鹄也。豺，似狗。言宰夫巧于调和，先甘酸鸧鹄肉，故羹美也。〉
又说：加入鸧、鸽、鹄，味道如豺羹。（鸧指鸧鹤，鸽像鸠但较小，青白色，鹄指黄鹄，豺像狗。说厨师善于调和，先用酸甜处理鸧鹄肉，所以羹味美。）
《唐明皇杂录》曰：李林甫子婿郑平为户部员外，尝与林甫同处。一日，林甫就院省其女，遇平栉发，见林甫至，遽欲退藏。林甫固邀之，见其须发皆白，谓平曰：「上当赐甘露羹，郎其食之，纵当华皓，必当鬒黑！」明日，果有中使至，赐林甫食中有甘露羹，遂以与平。平食讫，一旦髪毛如䃜。
《唐明皇杂录》记载：李林甫的女婿郑平任户部员外郎，曾与林甫同住。一天，林甫到院子看望女儿，遇到郑平在梳头，郑平见林甫来了，急忙想躲藏。林甫坚持邀请他，见他胡须头发都白了，对郑平说：“皇上将赐甘露羹，你吃了它，即使已经花白，也一定会变黑！”第二天，果然有宫中使者到来，赐给林甫的食物中有甘露羹，于是给了郑平。郑平吃完后，头发很快就变得像黑玉一样。
《岭表异录》曰：交址之人重不禄羹。羹以羊、鹿、鸡、猪肉和骨同一釜煮之，令极肥浓，漉去肉，进之葱姜，调以五味，贮以盆器，置之槃中。羹中有觜银银杓，可受一升。即更相揖让，多自主人先举，即满斟一杓，内觜入鼻，仰首，徐倾之。饮尽，传杓，如酒巡行之。吃羹了然，续以诸馔，谓之不录会。〈亦呼为先脑也。〉交址之人，或经营事务，弥缝推要，但备此会，无不谐者。〈《安南录异图》凿穿心，飞头鼻饮者，皆遗风也。〉
《岭表异录》记载：交趾人很看重“不禄羹”。这种羹用羊、鹿、鸡、猪肉连同骨头放在同一口锅里煮，煮到非常肥浓，滤去肉，加入葱姜，用五味调和，盛在盆器里，放在盘中。羹里有一只带嘴的银勺，能盛一升。大家互相作揖谦让，大多由主人先举勺，就满满舀一勺，把勺嘴伸进鼻孔，仰起头，慢慢倒进去。喝完后，传递勺子，像巡行劝酒一样。喝完羹后，再接着上其他菜肴，这叫“不录会”（也称作“先脑”）。交趾人有时经营事务、弥合关系、推举要人，只要备办这种聚会，没有不顺利的。（《安南录异图》中记载的凿穿心、飞头鼻饮，都是遗留下来的风俗。）
张翰《豆羹赋》曰：乃有孟秋嘉菽，垂枝挺荚。是刈是获，充箪盈箧。香铄和调，同疾赴急。
张翰的《豆羹赋》说：初秋的好豆子，垂着枝条挺着豆荚。收割获取，装满竹筐和箱子。香气浓郁调和，如同救急赴难一样迅速。
桓鳞《七说》曰：河鼋之羹，齐以兰梅。芬芳甘旨，末咽先滋。
桓鳞的《七说》说：河鳖做的羹，用兰草和梅子调和。芬芳甘美，还没咽下就先感到滋润。
卫洪《七开》曰：馨羹芬臛，凝色生华。
卫洪的《七开》说：香气扑鼻的羹和臛，凝结的颜色生出光华。
《皇象书》曰：想必醉令作醴，梅羹相待。
《皇象书》说：想必醉了让人做甜酒，用梅子羹来招待。
缪袭《祭仪》曰：夏祀，调和羹芼以葵；秋祀，羹以葱；春祀，和羹芼以韭。
缪袭的《祭仪》说：夏季祭祀，调和羹用葵菜做配菜；秋季祭祀，羹用葱；春季祭祀，和羹用韭菜做配菜。
臛
臛
《苍颉解诂》曰：䐪少年汁，臛也。𪱥，臛多泽。〈𪱥，房文切。〉
《苍颉解诂》说：䐪是少汁的肉羹，即臛。𪱥是油脂多的臛。（𪱥，读音房文切。）
《说文》曰：臛，肉羹。
《说文》说：臛，就是肉羹。
《释名》曰：臛，曰蒿也，香气蒿高也。
《释名》说：臛，又叫蒿，意思是香气像蒿草一样高扬。
《齐书》曰：虞悰家富于财，而善为滋味。豫章王嶷盛馔享宾，谓悰曰：「肴羞有所遗否？」悰曰：「《何曾食疏》有黄颔臛，恨无之。」
《齐书》说：虞悰家财丰厚，且擅长制作美味。豫章王萧嶷大摆宴席招待宾客，对虞悰说：“菜肴有什么遗漏的吗？”虞悰说：“《何曾食疏》里有黄颔臛，可惜没有这道菜。”
《广志》曰：晨凫肥而耐寒，宜为臛。
《广志》说：早晨的野鸭肥美且耐寒，适合做臛。
刘欣期《交州记》曰：九真太守陶璜立郡筑城，于土穴中得一物，白色，形似蚕蛹，无头，长数十丈，大十余围，软软动，莫能名。剖腹有肉，如猪肪。遂以为臛，甚香美。璜啖一杯，三军尽食。
刘欣期的《交州记》说：九真太守陶璜建立郡治修筑城墙时，在土洞里得到一个东西，白色，形状像蚕蛹，没有头，长几十丈，粗十多围，软软地蠕动，没人能叫出名字。剖开肚子有肉，像猪的脂肪。于是用它做成臛，非常香美。陶璜吃了一杯，全军都吃了。
《齐谐记》曰：江北华本者，为人好鳖臛。
《齐谐记》说：江北有个叫华本的人，为人喜欢甲鱼臛。
《食经》曰：有芋子酢臛法。
《食经》说：有芋子酸臛的做法。
《楚辞·招魂》曰：臛鳖炮羔有柘浆。〈言以饴蜜胹鳖炮羔。或曰臑鳖缹羹，和牛五脏为羹臛也。鹄酸䐪凫煎鸿鸧〈鸿，鸣鴶。鸧，鹄也。言复以酸酢烹鹄为羹，小䐪凫煎熬鸿鸧，令羹肥美也。〉露鸡臛䐪，〉厉而不爽〈厉，烈也。爽，败也。楚人名败曰爽。言乃复烹露栖之肥鸡，鸡臛鳖肉，其味清烈而不败也。〉
《楚辞·招魂》说：用鳖做臛、烤羊羔，还有甘蔗汁。（意思是：用饴糖和蜜煮鳖、烤羊羔。有人说：是煮鳖做羹，和牛五脏做成羹臛。用酸醋烹天鹅做羹，用小火煎野鸭和鸿雁、鸧鹤，使羹肥美。露鸡和鳖臛，）味道浓烈而不败坏（厉，是浓烈；爽，是败坏。楚人把败坏叫做爽。意思是：又烹煮露栖的肥鸡，用鸡肉和鳖肉做臛，味道清冽浓烈而不败坏。）
又《大招》曰：煎鲫臛爵。〈言煎鲋鱼臛黄雀也。〉
又《大招》说：煎鲫鱼、做黄雀臛。（意思是：煎鲫鱼、用黄雀做臛。）
崔骃《博徒论》曰：鹜臛羊残。
崔骃的《博徒论》说：鸭臛和羊残肉。
陈思王《七启》曰：臛江界之潜鼋。
陈思王曹植的《七启》说：用江边潜伏的鳖做臛。
王粲《七释》曰：鼋羹𧏖臛。
王粲的《七释》说：鳖羹和𧏖臛。
饮
饮
《周礼·天官·膳夫》曰：饮用六清。〈六清：水、浆、醴、京、医、酏也。医，于美切。酏，以支切。〉
《周礼·天官·膳夫》说：饮用六种清饮。（六清：水、浆、醴、京、医、酏。医，读音于美切。酏，读音以支切。）
又《食医》曰：饮齐视冬时。〈饮宜寒也。〉
又《食医》说：调配饮品要参照冬季的标准。（饮品适宜寒冷。）
又《酒正》曰：酒正辨四饮之物：一曰清，二曰意，三曰浆，四曰酏。〈清，谓醴之者也。意，《内则》所谓或以酏为醴者。凡醴浊酿，酏为之则少清矣。醴者，酏粥清也。〉
又《酒正》说：酒正辨别四种饮品的材料：一是清，二是意，三是浆，四是酏。（清，是指醴中澄清的部分。意，《内则》中说的有时用酏做成的醴。凡是醴都浑浊发酵，用酏做就稍微清澈。醴，是酏粥的澄清液。）
又《浆人》曰：浆人掌共王之六饮：水、浆、醴、凉、意、酏，入于酒府。〈醴者，清也。郑司农云：凉，以水和酒也。玄谓：凉，今寒粥，若糗饭杂水。〉
又《浆人》说：浆人掌管供应王的六种饮品：水、浆、醴、凉、意、酏，送入酒府。（醴，是清酒。郑司农说：凉，是用水调和酒。郑玄说：凉，是现在的寒粥，像干粮饭掺水。）
《礼记·玉藻》曰：天子五饮：上水、酱、酒、醴、酏。〈上，以水为上。〉
《礼记·玉藻》说：天子有五种饮品：上水、酱、酒、醴、酏。（上，是以水为上等。）
又《郊特牲》曰：饮养阳气，故有乐。
又《郊特牲》说：饮品滋养阳气，所以有音乐相伴。
又《内则》曰：饮：〈目诸饮也。〉重醴、稻醴，清糟；黍醴，清糟；粱醴，清糟。〈重，陪也。糟，醇也。清，也。致饮有醇者，有者，陪设之也。〉或以酏为醴，〈酿粥为醴。〉黍酏。〈酏，粥。〉
又《内则》说：饮品：（列举各种饮品。）重醴、稻醴，有清的和糟的；黍醴，有清的和糟的；粱醴，有清的和糟的。（重，是重复。糟，是醇厚的。清，是澄清的。进献饮品有醇厚的，有澄清的，重复设置。）或者用酏做成醴，（酿粥成醴。）黍酏。（酏，是粥。）
又《外传》曰：共王及后与世子食后所进之六饮，水居其上。其次曰浆，三曰醴，〈酿粥为之，净而清。〉四曰凉，〈暑月以杂糗为和水者。〉五曰醴，〈以梅、木瓜相和水。一名滥凉。〉六曰酏。〈以黍为粥之薄者。〉
又《外传》说：供给王、王后和世子饭后进献的六种饮品，水排在首位。其次叫浆，第三叫醴，（用粥酿成，干净而清澈。）第四叫凉，（暑天用杂粮干粮和水制成。）第五叫醴，（用酸梅、酸木瓜和水调和。又名滥凉。）第六叫酏。（用黍米做成稀粥。）
《左传》曰：丑父使公下，如华泉取饮，郑周父御佐车，宛{艸伐}为右，载齐侯以免。〈佐车，副车。〉
《左传》说：丑父让齐侯下车，到华泉去取水，郑周父驾着副车，宛{艸伐}做车右，载着齐侯逃脱了。（佐车，是副车。）
又曰：鄢陵之战，栾针见子重之旌，请曰：「楚人谓『夫旌，子重之麾也』。彼其子重也，日臣之使于楚也，子重问晋国之勇，臣对曰：『好以众整。』曰：『又何如』？〈又问其余。〉臣对曰：『好以暇』。〈暇，闲暇。〉今两国治戎，行人不使，不可谓整；临事而食言，不可谓暇』。〈食好整之言。〉请摄饮焉。〈摄，持也。持饮，往饮子重也。〉公许之。使行人执榼承饮，〈承，奉也。〉造于子重，曰：「寡君乏使，使针御持矛，是以不得犒从者，使某摄饮。」子重曰：「夫子尝与吾言于楚，必是故也，不亦识乎？」〈知其以往言好暇故致饮。〉受而饮之免使者而复鼓。〈免，脱也。〉
又说：鄢陵之战时，栾针看到子重的旗帜，请求说：“楚国人说‘那面旗帜，是子重的指挥旗’。那人是子重。当初我出使楚国时，子重问晋国的勇武，我回答说：‘喜欢用众人整齐有序。’他说：‘还有什么？’（又问其他方面。）我回答说：‘喜欢从容不迫。’（暇，是闲暇。）现在两国交战，使者不通，不能叫整齐；临事而违背诺言，不能叫从容。（违背了喜欢整齐的话。）请让我派人送酒给他喝。（摄，是拿着。拿着酒，去给子重喝。）晋侯答应了。派使者拿着酒器奉上酒，（承，是奉上。）到子重那里，说：“寡君缺乏使者，让栾针持矛，因此不能犒劳您的随从，派我送酒。”子重说：“那个人曾经在楚国对我说过话，一定是这个缘故，他不是很记性好吗？”（知道因为以前说过喜欢从容，所以送酒。）接受并喝了酒，让使者离开后重新击鼓。（免，是释放。）
又曰：郑师入陈，子展执絷而见，〈见陈侯。〉再拜稽首，承饮而进献。〈承饮，奉觞，示不失臣敬。〉子美入，数俘而出。〈子美，子产也。但数其所获人数，不将以归也。〉
又说：郑国军队进入陈国，子展拿着绳索去见陈侯，（见陈侯。）两次跪拜叩头，捧着酒进献。（承饮，是捧着酒杯，表示不失臣子的敬意。）子美进入，清点俘虏后出来。（子美，是子产。只是清点所获的人数，不打算带回去。）
又曰：吴入楚，申包胥乞师于秦，立依于庭墙而哭，日夜不绝声，勺饮不入口七日。
又说：吴国攻入楚国，申包胥向秦国请求救兵，靠着庭院墙壁站着哭泣，日夜不停声，一勺水都不喝，连续七天。
《论语》曰：一箪食，一瓢饮。
《论语》说：一筐饭，一瓢水。
《穆天子传》曰：天子渴于中，求饮未至，七萃之士曰高奔戎，割其左骖之颈，取其清血，以饮天子。〈今西方之羌故刺马咽取血饮之，创亦寻愈也。〉天子美之，赐佩玉一只。
《穆天子传》说：天子在途中口渴，找水还没到，七萃的勇士叫高奔戎，割开左边骖马的脖子，取出清血，给天子喝。（现在西方的羌人还刺马喉咙取血喝，伤口也很快愈合。）天子称赞他，赐给他一只佩玉。
《神仙传》曰：蔡经尸解去，十余年忽还家，言七月七日王君当来过，到其日可多作数百斛饮以供从官，乃去。到期，假借瓮器，作饮数百斛，罗列覆置庭中。其日，方平果来。
《神仙传》说：蔡经尸解离去，十多年后忽然回家，说七月七日王君会来拜访，到那天要多准备几百斛饮品来供应随从官员，然后就离开了。到了日期，借来瓮器，做了几百斛饮品，排列覆盖在庭院中。那天，王方平果然来了。
《语林》曰：陆士衡在洛，夏月忽思竹筿饮，语刘实云：「吾乡曲之思转深，今来东归，恐无复相见理。」言此，已复之生感。
《语林》说：陆士衡在洛阳，夏天忽然想起竹筿饮，对刘实说：“我的思乡之情越来越深，如今要东归，恐怕没有再见面的机会了。”说完这话，又生出感慨。
浆
浆
《诗》曰：或以其酒，不以其浆。〈或醉其酒者，或不得浆者。〉
《诗经》说：有人用酒招待，有人连浆水都得不到。（意思是有人能喝到酒，有人却连浆水都没有。）
《礼记·曲礼》曰：酒浆处右。
《礼记·曲礼》说：酒和浆放在右边。
又《檀弓》曰：曾子谓子思曰：「伋，吾执亲之丧也，水浆不入于口者七日。」
《礼记·檀弓》又说：曾子对子思说：“伋，我守父母的丧礼时，七天没有喝水浆。”
又《内则》曰：浆、〈酢也。〉水、〈清新。〉意，〈梅浆。〉滥。〈以诸和水也。以《周礼》六饮校之，则滥，凉也。纪莒之间名诸为滥。〉
《礼记·内则》又说：浆（醋水）、水（新鲜清水）、意（梅子浆）、滥（用诸和水调和。按《周礼》六饮比较，滥就是凉饮。在纪莒一带称诸为滥。）
汉《释名》曰：桃滥水也，水渍而藏之，其味滥滥然酢也。
汉代《释名》说：桃滥水，用水浸泡后储藏，味道酸酸的像醋一样。
《史记》曰：浆千儋，〈儋，罂。〉此亦比千乘之家。
《史记》说：拥有千儋（儋是陶罐）的浆水，这也相当于千乘之家的财富。
又曰：薛公藏于卖浆家。
《史记》又说：薛公藏身在卖浆的人家里。
《汉书·郊祀歌》曰：奉尊柘浆析朝醒。〈应劭曰：取甘柘汁以为饮也。析，解。酲，病酒。言柘浆可以解朝醒也。〉
《汉书·郊祀歌》说：献上甘蔗浆来解早晨的酒醉。（应劭说：取甘蔗汁做饮料。析是解除，酲是醉酒生病。意思是甘蔗浆可以解早晨的酒醉。）
《吴书》曰：袁术去寿春，时方盛夏，欲得蜜浆，又无蜜，遂欧血死。
《吴书》说：袁术离开寿春时，正值盛夏，想喝蜜浆，却没有蜜，于是吐血而死。
《后魏书》曰：游明根幼年遭乱，为栎阳王氏奴。主使牧羊，明根以浆倩人书字路边，书地学之。
《后魏书》说：游明根幼年遭遇战乱，成为栎阳王家的奴仆。主人让他放羊，他用浆水请人在路边写字，在地上学着写。
又曰：咸阳王禧谋逆被禽，送华林都亭，著千斤钱格锁格，羽林掌卫之。时热甚，禧渴闷垂死，敕断水浆。侍中崔光令左右送酪浆升余，禧一饮而尽。
《后魏书》又说：咸阳王元禧谋反被擒，送到华林都亭，戴上千斤重的枷锁，由羽林军看守。当时天气极热，元禧口渴胸闷快要死了，皇帝下令断绝水浆。侍中崔光让左右送了一升多酪浆，元禧一饮而尽。
《管子》曰：左酒右浆。〈蔡邕注曰：事尚书，左酒，近体也；右浆，上远。〉
《管子》说：左边放酒，右边放浆。（蔡邕注释说：按《尚书》的说法，左边放酒，靠近身体；右边放浆，表示尊远。）
《列子》曰：列子之齐，中道而返，遇伯昏瞀人。瞀人曰：「奚方而反？」曰：「吾惊焉。」「恶乎惊？」曰：「吾食于十浆，而五浆先馈。」〈馈，遗也。〉伯昏瞀人曰：「若是，则汝何为已惊？」〈遗汝之浆，何故惊也？〉曰：「夫内诚不解，〈内无诚实，外无解然。〉形谍成光，〈谍饰其形，身之光也。〉以外镇人心，〈外以谍形镇人，则其内不足也。〉使人轻乎贵老〈重少轻老，由乎形谍。〉而察其所患。〈形饰则心乱，乱必患生，故当察也。〉夫浆人持为食羹之货，多余之嬴，〈浆人之馈我者，非贵我嬴也，盖货我以自盈耳。〉其为利也薄，其为权也轻，而犹若是，〈食羹之利薄，所利之权轻，相犹谋我，况有国者效我以功事乎？故我道中而反。〉而况万乘之主，身劳于国，而智尽乎事？彼将任我以事，而效我以功，吾是以惊也。」
《列子》说：列子前往齐国，半路返回，遇到伯昏瞀人。瞀人问：“为什么半路返回？”列子说：“我受惊了。”问：“为什么受惊？”列子说：“我在十家卖浆店吃饭，有五家先送给我浆水。”（馈是赠送的意思。）伯昏瞀人说：“这样，你为什么受惊？”（别人送你浆，为什么惊？）列子说：“内心不真诚，外表不洒脱，形貌修饰成光彩，用外表来镇服人心，使人轻视尊贵和老人，而察觉他们的祸患。形貌修饰则内心混乱，混乱必生祸患，所以应当察觉。那些卖浆的人只是做饮食买卖，有多余的盈利，他们送给我浆水，并非看重我的盈利，而是想从我这里获利以自满。他们的利润薄，权势轻，尚且如此，何况拥有国家的人用功业来要求我呢？所以我半路返回。更何况万乘之主，身体为国家操劳，智慧用尽于事务？他们将任用我做事，要求我立功，我因此受惊。”
《孟子》曰：《书》曰：「我后，后来无罚！」其君子实玄黄于篚，以迎其君子；其小人箪食壶浆，以迎其小人。
《孟子》说：《尚书》说：“等待我们的君主，君主来了就没有惩罚！”那些君子把黑色和黄色的布帛装满筐子，来迎接君主的君子；那些小人用竹篮盛饭、用壶装浆，来迎接君主的小人。
《袁子正书》曰：岁在申酉，乞浆得酒；岁在辰巳，嫁妻卖子。
《袁子正书》说：年份在申酉时，乞求浆水却得到酒；年份在辰巳时，要卖妻卖子。
《顾子》曰：非其道，壶浆不可受；是其道，虽天下不可让。
《顾子》说：不合道义，一壶浆也不能接受；合乎道义，即使天下也不能推让。
《山海经》曰：高前之山，上有水焉，甚寒而清，帝台之浆也，饮者不心痛。
《山海经》说：高前山上有一处水，非常寒冷清澈，是帝台的浆水，喝了的人不会心痛。
《汉武故事》曰：西王母曰：「太上之药，有玉津金浆，其次药有五云之浆。」
《汉武故事》说：西王母说：“太上之药有玉液金浆，次一等的药有五云之浆。”
《神异经》曰：东南有人，名黄父，以雾露为浆。
《神异经》说：东南方有个人，名叫黄父，以雾露为浆水。
《广志》曰：佥，京浆也。〈佥，初槛切。〉
《广志》说：佥是京浆。（佥，读音初槛切。）
《穆天子传》曰：盛姬病，求饮，天子命取浆而给。〈得之遂。〉是曰壶輲。〈壶，器名。輲，速也，音遄。〉
《穆天子传》说：盛姬生病，要水喝，天子命令取浆水给她。（得到后就好了。）这叫做壶輲。（壶是器皿名，輲是快速的意思，读音遄。）
焦赣《易林》曰：登上桥堂，饮万岁浆。
焦赣《易林》说：登上桥堂，喝万岁浆。
《华山记》曰：华山上有明星玉女，持玉浆。
《华山记》说：华山上有明星玉女，手持玉浆。
《孝子传》曰：洛阳阳公辇义浆以给过客。
《孝子传》说：洛阳的阳公用车子运送义浆来供给过路的人。
《世说》曰：嵩山北有大穴。晋初有一人误堕穴中。缘行十许日，有草屋一区，中有二人，对坐围棋。扃下有一杯白饮，堕者告以饥渴，棋者曰：「可饮此。」堕者饮之，气力十倍。归问张华，华曰：「所饮者玉浆。」
《世说新语》说：嵩山北面有一个大洞穴。晋朝初年有一个人误掉进洞穴中。沿着走了十多天，有一间草屋，里面有两个人面对面下围棋。门边有一杯白色饮料，掉进去的人说自己又饿又渴，下棋的人说：“可以喝这个。”那人喝了，气力增加了十倍。回去后问张华，张华说：“你喝的是玉浆。”
《典术》曰：饵桃胶，五十日后饮玉浆。
《典术》说：服用桃胶，五十天后喝玉浆。
《楚辞·九歌》曰：奠桂酒兮椒浆。〈以椒置浆中也。〉
《楚辞·九歌》说：献上桂酒和椒浆。（把花椒放在浆水中。）
又曰：援北斗兮酌桂浆。
《楚辞·九歌》又说：举起北斗星来舀桂浆。
《西京杂记》曰：枚乘《柳赋》曰：「樽盈缥玉之酒，爵献金浆之醪。」〈梁人作诸柘酒，名曰金浆。〉
《西京杂记》说：枚乘的《柳赋》说：“酒杯盛满缥玉色的酒，爵中献上金浆的浊酒。”（梁地人制作甘蔗酒，名叫金浆。）
张衡《思玄赋》曰：斟白水以为浆。
张衡《思玄赋》说：舀取白水作为浆水。